Chaussons merguez et légumes au curry

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, Chaussons merguez et légumes au curry. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Chaussons merguez et légumes au curry is one of the most favored of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. Chaussons merguez et légumes au curry is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Chaussons merguez et légumes au curry, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Chaussons merguez et légumes au curry delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Chaussons merguez et légumes au curry is Pour 4 personnes :. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Chaussons merguez et légumes au curry using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Voici aujourd’hui une recette qui invite au voyage avec des épices aux saveur d'inde.. le curry.

J'ai utilisé une pâte sablée allégée en beurre que j'ai assaisonné au curry et au curcuma, ce qui lui donne cette jolie couleur jaune.

Pour ce qui est de la farce, c'est mon boucher tellement gentil, qui m'a offert des merguez maison, je les ai donc coupées en morceaux pour farcir mes chaussons.

Aller, sans blabla interminable, voici ma recette, c'était vraiment un pur régal :

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Chaussons merguez et légumes au curry:

1. pour la pâte
2. 150 g farine
3. 40 g beurre mou
4. 100 g fromage blanc à 0% de MG
5. 1 CC sel (pour une pâte salée)
6. 1 CC curcuma
7. 1 CC curry
8. pour la farce
9. 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets...)
10. 1/2 oignon rouge
11. 200 g légumes surgelés en julienne
12. 1 CS d'huile d'olive
13. 1 CC curcuma
14. 1 CC curry
15. 1 CC piment doux
16. 1 CS coriandre fraîche hachée
17. Sel, poivre
18. pour la dorure
19. Eau
20. 1 jaune d’œuf
21. Graines de nigelle (ou de sésame)

Steps to make to make Chaussons merguez et légumes au curry

1. Préparer la pâte :
   
   Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement.
   
   Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante.
   
   CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité.
   
   Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
2. Pendant ce temps préparer la farce :
   
   Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes.
   
   Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas...).
   
   Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
3. Préchauffer le four à 180°C.
   
   Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4.
   
   Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ.
   
   Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte.
   Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
4. Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
5. Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson.
   
   Servir chaud avec une salade verte.

As your experience and self-confidence expands, you will locate that you have more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet regimen to your individual preferences with time. Whether you intend to serve a dish that makes use of fewer or even more ingredients or is a bit essentially zesty, you can make straightforward adjustments to attain this goal. To put it simply, start making your recipes in a timely manner. When it comes to basic cooking skills for newbies you don't require to learn them but only if you grasp some easy cooking methods.

This isn't a total overview to fast as well as easy lunch dishes yet its excellent something to chew on. With any luck this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Make Homemade Chaussons merguez et légumes au curry. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!